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"El trabajo todo lo vence"
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CURSOS DICIEMBRE 2008
CURSO DE QUESOS FRESCOS, MADURADOS Y CULTIVOS LÁCTICOS NOVIEMBRE-DICIEMBRE El queso es uno de los productos más fascinantes de la cultura occidental. El CENTRO DE ESTUDIOS DE LA LECHE, AC., ofrece la oportunidad de enseñarle a toda persona interesada, la tecnología moderna, para los diferentes tipos de quesos, frescos y madurados, de mayor éxito comercial y gastronómico en nuestro país.
La buena calidad de los quesos está sustentada por la mejor calidad de la leche y el manejo actualizado de los Cultivos Lácticos, orientando para cada queso, una cepa adecuada, que le confiera el aroma, sabor y textura durante el proceso bioquímico de la maduración de los diferentes tipos de quesos.
CURSO MIXTO INTENSIVO:
Lunes 03 al Viernes 07 de Diciembre Al terminar el Curso Intensivo, el participante conocerá los tres grandes temas de los Cursos de CEDELE:
La oferta de este Curso Intensivo responde a la sugerencia de los ex-alumnos de CEDELEque han manifestado la conveniencia de tratar estos tres temas en una larga semana de trabajo. La presentación de este Curso permitirá a los participantes, aprovechar más productivamente su estadía en Tulancingo; considerando especialmente aquellos que vienen de diferentes estados de la República Mexicana y del extranjero.
CURSO DE YOGHURT, LECHES FERMENTADAS, CULTIVOS LÁCTICOS Y PROBIÓTICOS Lunes 03 al Viernes 07 de Diciembre Al terminar el Curso, el alumno aprenderá perfectamente las tecnologías actualizadas para la elaboración de Yoghurt de varios estilos, Jocoqui, Kéfir y otras Leches Fermentadas, de gran importancia comercial y probiótica. Se incluye también el Queso Petit Suisse.
El alumno logrará dominar una especialidad que le permitirá mejorar sus ingresos económicos, elaborando productos vivos, modernos y relacionados con la salud y la vida.
CURSO DE FETA Y OTROS QUESOS SIMILARES Lunes 10 al Sábado 15 de Diciembre
Lunes 17 al Viernes 21 de Diciembre
Lunes 17 al Viernes 21 de Diciembre
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INFORMES E INSCRIPCIONES
Institución Autorizada por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social como Agente Capacitador Externo Registro
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